Navaja tranchete para setas Old Bear 9747/21_LNI mango tallado a mano

Description

Navaja estilo tranchete para setas Old Bear 9747/21_LNI con mango de nogal americano tallado a mano. El mango de la navaja es de madera de nogal americano y ha sido tallada a mano por Fabio Allara , cocinero italiano profesional, nacido en 1981 y residente en Borgiallo, cerca de Turín, verdadero experto en el arte del tallado en madera, que habla de su pasión y de su segundo trabajo de la siguiente manera: “ Desde hace unos dos años me acerco y practico el tallado en madera utilizando técnicas de punta de cuchillo, en particular en las superficies del mango de madera del cuchillo. Es una técnica que requiere mucha destreza manual, creatividad y paciencia. Cada cuchillo tallado y grabado es una obra maestra única, ya que su mango de madera cobra vida mientras trabajo en él. Normalmente empiezo por seleccionar el cuchillo con mango de madera natural y sin tratar. Luego dibujo directamente en el mango y luego sigo con el tallado en madera totalmente a mano con un cuchillo especial. Cuando termino el tallado del mango, le aplico una cera o pintura especial y el cuchillo está listo ”. La hoja es de acero inoxidable Aisi 420 templado  – HRC 54/56 y está afilada a piedra por manos expertas y cualificadas de artesanos. El cuchillo «Old Bear^®«  se suministra sin muelle antirretorno, por lo que su sistema de bloqueo de la hoja está dotado de un sólido anillo de seguridad (amparado por la patente n.1187282 depositada en el año 1985 por la empresa Todesco de Maniago, colaboradora activa de este proyecto) que fija el manija en posición abierta y cerrada. La hoja del cuchillo viene como sello de garantía el logotipo «Old Bear ^®» que ha sido grabado con sal.

HOJA : 100 mm – 3 ⅞»
TOTAL : 220 mm – 8 ⅝”
CERRADA : 120 mm – 4 ¾”
PESO : 105 g – 3.70 oz
HOJA : Acero inox Aisi 420 templado – HRC 54/56
ACABADO : Satinado
MANGO : Madera de nogal americano
ANILLO DE SEGURIDAD : Latón con bloqueo (patente n.1187282)

NOTA IMPORTANTE
Este producto ha sido fabricado sometiendo todas las materias primas utilizadas a tratamientos y procesos manuales que hacen que cada cuchillo sea único, original y no estandarizado. Cualquier irregularidad en la superficie del cuchillo es una garantía adicional de su singularidad y de los procesos manuales y no afecta las funcionalidades del cuchillo.