Trufa Negra Silvestre (Tuber melanosporum) 250 gr.

Descripción

250 gramos de Trufa negra silvestre (Tuber melanosporum) de Cuenca extraida de forma tradicional mediante perros truferos. Máxima calidad garantizada, trufa nacional. Presentación en envase que preserva la integridad, higiene y calidad. 

Es conocida comúnmente como trufa negra, del Périgord o tartufo nero pregiato y es la más apreciada en España y Francia donde algunos la denominan «diamante negro de la cocina».

Las trufas (Tuber) son un género de hongos ascomicetes de la familia Tuberaceae. Presenta una relación simbiótica micorrícica con árboles, como los castaños, nogales y especialmente los del género Quercus como las encinas o los robles.

* Los envíos de trufa se realizan por transporte en frío cada miércoles de cada semana durante la temporada para que llegue al cliente en perfecto estado la mañana del jueves. Así que todos los pedidos que entren con posterioridad al miércoles al mediodía serán enviados al miércoles siguiente.

** Los precios se actualizan cada viernes.

*** RGSEAA: 21.032382/V. Registro Sanitario que garantiza la trazabilidad del producto

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