Recetas Setas y Trufas

Existen multitud de recetas con setas, las mejores vienen recogidas en las guías de cocina con  setas y trufas. Si te quieres convertir en un cocinero micológico puedes aprender los mejores trucos y recetas con uno de estos libros. Cada seta tiene su truco a la hora de cocinarla ya que dependerá mucho la forma para conseguir sacar todos sus aromas y sabores.

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Las setas en mi cocina
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30 Recetas con Setas
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SEGUNDO RECETARIO DE LA SOCIEDAD MICOLÓGICA DE MADRID
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PRIMER RECETARIO DE LA SOCIEDAD MICOLÓGICA DE MADRID
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